山菜の天ぷら

春のお楽しみ、山菜の天ぷらをいただく。苦みが美味しいと思うようになったのは大人になってから。それまでは何でこんな苦いのに食べられるのかと、大人は苦いものを食べるのが普通なのかと思っていた。

特にふきのとう。苦さのレベルが違うというか、めんつゆ多めで誤魔化して食べていたけど、今じゃ塩一択。ビールと蕎麦とふきのとうの天ぷら。最高に美味しい春の御飯。

季節の食材を食べるのは本当に美味しい。年中スーパーで野菜は買えるけど、やっぱり季節物は違う。栄養価が高いとかは分からないけど、元気になっているからそうなのだろうな。いや美味しい物食べればいつでも元気になるか。それとも仕事上がりのビールが美味いからツマミは何でも美味しく感じるのかな。